眼下正值香菇采收旺季，在袁家庄街道肖家庄村食用菌生产基地，大棚内鲜嫩饱满的香菇簇拥而生，村民们忙着采摘、分拣，一派丰收忙碌的景象。小小的香菇，已成为村里发展特色产业、带动群众增收的“主力军”。
10月13日，记者走进肖家庄村食用菌生产基地大棚，一股淡淡的菌香便扑鼻而来。整齐排列的菌棒上，一朵朵香菇鲜嫩饱满。村民们戴着手套，穿梭在菌棒之间，动作娴熟地将香菇掰下，放入筐中；分拣台前，大家围坐一起，按照香菇的大小、品相等仔细归类分拣，确保每一批上市的香菇都符合优质标准。
肖家庄村依托优良的生态环境，通过整合闲置土地，建成44座标准化种植大棚，配套建设烘干车间与保鲜冷库，不仅让土地“生金”，更给当地村民提供了在家门口就业的机会。
良好的品质也赢得市场认可，肖家庄的香菇不仅供应西安及周边的生鲜市场，还通过电商平台销往全国。
从田间大棚到全国市场，肖家庄村以香菇产业为纽带，串联起生态优势与乡村振兴，让特色产业成为村民持续增收的坚实支撑。
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